Молочная мастика - просто и доступно
Каждому, кто печёт переодически торты и тортики хочется украсить торт как то особенно. И не важно - хотим мы удивить ребёнка, сделать сюрприз любимому, а может порадовать маму или подругу, вопрос всегда возникает технический "Как это сделать?". За поискми вдохновения и рецептов все отправляются в инет, где обязательно хотят найти простой, не дорогой и доступный вариант украшения. предлагаю вашему вниманию рецепт молочной мастики. Молочная мастика, доступна каждому, её можно приготовить самостоятельно без особых усилий. Молочной мастикой можно покрыть торт, предварительно раскатав её нужного диаметра толщиной не менее 3мм. Из молочной мастики можно слепить цветы, фигурки людей, животных, мультяшных героев, которыми в свою очередь украсить свой торт. Фантазии нет предела, так как молочная мастика очень податливая, сохнет не так быстро как сахарная мастика (хранить её нужно в плотно закрытом полиэтиленовом пакете в холодильнике, так же сохраняют готовые фигурки если их приготовить заранее, для этого подойдёт плотно закрывающийся контейнер). Единственный недостаток молочной мастики она имеет немного желтоватый оттенок, что не подойдёт для лебедей или там лилий.
Рецепт молочной мастики:
Сахарная пудра - 300гр.
Сухое молоко - 300гр.
Сгущеное молоко - 300гр. (я беру меньше)
Способ приготовления:
Сахарную пудру просеять, лучше брать самую мелкую, так же просеять сухое молоко, хорошо перемешать и постепенно добавлять сгущеное молоко, перемешивая при этом вилкой. После того, как масса стала сбиваться в один комок, вилку отлаживаем и нашу массу выкладываем на припорошенный сахарной пудрой стол. Вымешиваем нашу массу рками пока она не станет нужной нам консистенции. Если масса сухая и крошится добавьте сгущеного молока, если наоборот сильно липнет к рукам подсыпьте пудры. После того как мы добились нужной консистенции, отправляем наш шар из молочной мастики в пакет, плотно закрываем и в холодильник на 1 час. Если нужно можно добавить краситель сухой или жидкий. Из пакета достаём нужное колличество мастики и наслаждаемся лепкой. Крепить мастику к мастике можно с помощью воды, которой нужно совсем не много, а то поплывёт. Покрывать торт мастикой, нужно после того, как предварительно подготовить и загрунтовать торт, убрав неровности и лишний крем. Удачи вам и вдохновения!
